Buat kamu yang hobi makan pastinya seru banget kan, jika bisa berkeliling Indonesia dan mencicipi kuliner dari berbagai daerah? Hmm, setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas masing-masing. Jadi jika kamu ingin mencicipinya satu persatu, sepertinya kamu membutuhkan waktu yang tidak sedikit deh.

Dari sekian banyak kota dan daerah yang ada di Indonesia, kini saatnya kita mengulas tentang wisata kuliner yang ada di Kota Nol Derajat, Indonesia. Yups, mari kita berkunjung ke Kota Pontianak. Ketika mendengar nama Pontianak pastinya ada beberapa ciri khas yang muncul di benak kamu kan? Mulai dari kota yang panas, tugu khatulistiwa, Suku Dayak, Suku Melayu dan tentunya wisata kuliner yang pasti bikin mulut kamu berair. Nyam… Nyam… Nyam…

Jenis kuliner yang harus diulas pertama kali adalah bubur pedas. Meskipun kuliner yang satu ini sebenarnya berasal dari suku di daerah Sambas – Kalimantan Barat, namun kamu dapat dengan mudah menemukan kuliner khas ini di setiap sudut Kota Pontianak. Mengingat banyak sekali warga Sambas yang tinggal di Pontianak. Selain itu hampir semua masyarakat Kota Pontianak dan sekitarnya menyukai kuliner yang satu ini.

Nah bagi kamu yang belum pernah mencicipi kuliner yang satu ini, pasti berpikir apa sih spesialnya bubur pedas? Bubur yang pedas itu sama saja dimana-mana. Ok, sebelum imajinasi kamu semakin jauh, kamu harus tahu bahwa bubur pedas ini bukan hanya bubur yang memiliki rasa pedas lho.

Hal ini karena bahan dasar bubur pedas sangat unik dan komposisinya juga sangat kaya akan nutrisi lho. Salah satu bahannya, yaitu daun kesum (disebut juga daun laksa), kaya dengan beta karoten, vitamin C, vitamin A  dan mineral seperti kalium, kalsium dan fosforus. Manfaatnya seperti menyuburkan dan menghitamkan rambut, mencegah perut kembung, mengobati cacingan, merangsang haid, pengobati penyakit kudis dan mempercepat pemulihan kesehatan paska melahirkan.

Kuliner khas dari Pontianak ini mengandung pucuk daun pakis, daun lengkuas, daun kesum, kangkung, jagung manis, kacang goreng dan juga teri. Selain bahan-bahan yang sudah disebutkan tadi, ada beberapa orang yang menambahkan sayuran lain untuk menambah rasa dan tampilan bubur pedas ini.

4. Olahan Burung Punai Pontianak

Kamu pernah melihat burung punai? Burung punai adalah jenis burung yang mirip merpati, hanya saja burung punai berwarna hijau dan memiliki paruh berwarna kemerahan. Jenis burung ini banyak terlihat di kawasan Pontianak dan Mempawah. Warga sekitar banyak yang menangkap burung punai dan dijadikan sebagai makanan.

Biasanya Burung Punai diolah dengan cara digoreng atau dibakar sebelum dikonsumsi. Kuliner yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dan tentunya sangat gurih saat disantap. Kamu bisa menyantapnya sebagai lauk nasi putih hangat ataupun dimakan begitu saja tanpa nasi. Hmm sudah kebayang kan bagaimana nikmatnya menyantap olahan Burung Punai ini bersama sahabat dan orang-orang terkasih kan?

 

Sotong Pangkong adalah kuliner khas Kota Pontianak yang populer selain bubur pedas. Pada dasarnya kuliner ini terbuat dari cumi yang dipanggang. Namun sesuai dengan namanya, cumi atau sotong ini akan di pukul-pukul setelah dipanggang agar tekstur dagingnya lebih empuk. Jadi yang tersaji di depan kamu adalah cumi panggang yang sudah dipukul-pukul. Kemudian sotong pangkong ini akan disajikan bersama dengan kuah sambal kacang atau asam pedas manis. Kamu akan menemukan paduan rasa yang lebih nikmat ketika Sotong Pangkong ini dicocol ke sausnya.

Agar terlihat lebih Pontianak, makanya kuliner ini dinamakan sotong pangkong. Pangkong adalah bahasa melayu dari kata dipukul. Nah sudah jelas kan, perihal nama kuliner yang satu ini? Info tambahan, kuliner yang satu ini hanya bisa kamu temui di Pontianak lho dan ramai pada bulan Ramadan. Jadi jangan pernah menunda untuk menikmati sotong pangkong saat kamu memiliki kesempatan berkunjung ke Pontianak ya.

Kamu tahu kan kalau Kota Pontianak itu termasuk kota yang memiliki masyarakat dengan ragam suku atau etnis yang cukup banyak? Mulai dari Suku Melayu, Dayak, Jawa, dan Tionghoa. Oleh karena itu ada beberapa kuliner khas kota ini yang terinspirasi dari budaya masing-masing suku.

Ini ada satu kuliner manis dari olahan kacang hijau yang wajib kamu cicip saat berada di Kota Pontianak. Kuliner manis ini adalah Lek Tau Suan, terbuat dari kacang hijau kupas. Nama kuliner ini sendiri berasal dari bahasa Tionghoa yang berarti Butiran Mutiara Kacang Hijau. Dengan mengonsumsi satu porsi Lek Tau Suan, kamu akan mendapatkan vitamin, karbohidrat, serat, protein, lemak yang rendah, omega 3, omega 6, mineral, dan antioksidan.

Nama yang sangat cocok dengan tampilan biji-biji kacang hijau nampak berkilauan seperti mutiara saat terkena cahaya. Lek Tau Suan ini dimasak dengan campuran kuah kental bening yang terbuat dari campuran tepung tapioka, gula pasir dan daun pandan. Sebagai pelengkap, Lek Tau Suan selalu disajikan bersama gorengan Ca Kwee yang garing.

7. Kuliner Legenda Mie Tiaw Sapi Apollo Pontianak

Kuliner yang satu ini sangat cocok disantap di malam hari atau saat cuaca dingin. Saat berkunjung ke Pontianak, sempatkanlah untuk mampir ke Jalan Pattimura untuk menyantap seporsi Mie Tiaw Apollo. Di tempat ini kamu bisa menyantap Mie Tiaw goreng atau pun kuah yang pastinya sama-sama lezat. Sebagai saran, sebaiknya kamu mencicipi kedua jenis Mie Tiaw ini karena meskipun sejenis namun keduanya memiliki rasa yang berbeda.

Sudah ada di Kota Pontianak sejak tahun 1968, tak salah bila menjadi legenda di sana. Makanan ini terbuat dari Mie Tiaw yang dimasak dengan tambahan daging sapi, jeroan, telur ayam, daun sawi dan juga taoge. Wah lengkap banget kan? Jangan lupa, lengkapi dengan jeruk panas manis yang tentunya dibuat dari perasan jeruk pontianak terkenal itu.

 

8. Kuliner Legenda Es Krim Petrus Pontianak

Es krim yang satu ini memang terkenal di kalangan masyarakat dan para pelancong yang berkunjung ke Kota Pontianak. Disebut juga Es Krim Angi. Es krim ini dibuat secara homemadedan memiliki banyak pilihan rasa seperti coklat, strawberry, vanilla, cempedak, durian dan nangka. Seporsi Es Krim Petrus ini terdiri dari bahan campuran lain seperti kacang merah, cincau hitam, agar-agar dan lelehan coklat.

Uniknya, Es Krim Petrus disajikan dengan berbagai pilihan jenis tempat sesuai dengan permintaan pelanggan. Kamu bisa minta gelas biasa, cup, roti ataupun batok kelapa muda sebagai tempat es krimnya. Di sini, es krim buah musiman tak akan ada bila di luar musim berbuahnya, misalnya durian.

Kamu berminat untuk menicipi Es Krim Petrus ini? Kunjungi saja kedainya di Jalan Karel Satsuit Tubun nomer 8, Akcaya, Kota Pontianak. Lokasinya tepat di depan Sekolah Santo Petrus.

 

Kuliner khas Pontianak satu ini termasuk dalam kategori kue tradisional. Chai kwe adalah kue yang berbentuk seperti pastel namun kue ini bisa diolah dengan cara dikukus. Untuk kulitnya terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan sedikit tepung tapioka. Seperti namanya, chai yang berarti sayur, maka kuliner ini memiliki isian berupa sayur. Beberapa jenis isian yang populer adalah keladi, daun kucai, bengkoang, kacang kedelai dan rebung.

Biasanya chai kwe akan disajikan bersama saus cabai yang khas. Ingin menyantapnya? Tinggal celupkan chai kwe ke dalam saus dan pastinya enak banget. Kamu bisa mendapatkannya di kedai A Hin, Jl. Siam, Pontianak Sel., Kota Pontianak.

 

 

 

 

 

 

 

Berkunjung ke Pontianak tidak lengkap jika tidak mencicipi pengkang. Kuliner khas Pontianak yang satu ini terbuat dari beras ketan yang diisi dengan ebi. Kemudian pengkang yang sudah diisi dengan ebi ini dibungkus dengan daun pisang dan dibentuk seperti kerucut lalu pengkang yang sudah jadi diikat dengan bambu kemudian dibakar. Pengkang ini biasanya disajikan dengan sambal kepah atau sambal kerang yang banyak kamu temui di daerah pesisir.

Cobalah kamu berkendara ke Pondok Pengkang di Jl. Raya Peniti, Kota Pontianak, hubungi ke nomor telepon (0561) 7093700. Tempat makan ini sudah berdiri sejak tahun 1934.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebagai penutup dari wisata kuliner Pontianak ini yuk mari kita cicipi Es Lidah Buaya. Minuman dingin yang satu ini tidak hanya menyegarkan namun juga menyehatkan lho. Jadi cocok banget dicicipi saat siang hari. Apalagi kamu yang sudah seharian berkeliling Kota Pontianak, wajib banget minum Es Lidah Buaya.

 

Kamu masih ragu untuk berkunjung ke Pontianak? Yuk, berwisata kulinerlah ke Kota Pontianak dan lupakan program dietmu sejenak